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Ingwer und Kurkuma sind zwei der am intensivsten untersuchten Inhaltsstoffe in der Kräutermedizin.
Interessanterweise werden beide seit Jahrhunderten zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt, die von Migräne bis zu chronischen Entzündungen und Müdigkeit reichen.
Beide wurden auch verwendet, um Schmerzen zu lindern, Übelkeit zu verringern und die Immunfunktion zu verbessern, um vor Krankheiten und Infektionen zu schützen
Dieser Artikel befasst sich mit den Vorteilen und Nebenwirkungen von Ingwer und Kurkuma und ob sie bei der Bekämpfung von Schmerzen und Krankheiten helfen können.
Was sind Ingwer und Kurkuma?
Ingwer und Kurkuma sind zwei Arten von Blütenpflanzen, die in der Naturmedizin weit verbreitet sind.
Ingwer oder Zingiber officinale stammt ursprünglich aus Südostasien und wird seit langem als natürliches Heilmittel gegen verschiedene Gesundheitszustände eingesetzt.
Seine medizinischen Eigenschaften beruhen hauptsächlich auf dem Vorhandensein von Phenolverbindungen, einschließlich Gingerol, einer Chemikalie, von der angenommen wird, dass sie starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften besitzt
Kurkuma, auch bekannt als Curcuma longa, gehört zur selben Pflanzenfamilie und wird in der indischen Küche häufig als Gewürz verwendet.
Es enthält die chemische Verbindung Curcumin, die nachweislich bei der Behandlung und Vorbeugung mehrerer chronischer Erkrankungen hilft
Sowohl Ingwer als auch Kurkuma können frisch, getrocknet oder gemahlen verzehrt und zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden. Sie sind auch in Ergänzungsform erhältlich.
Haben Sie Eigenschaften, die bei Schmerzen und Krankheit helfen
Obwohl die Wirkung von Ingwer und Kurkuma bei gemeinsamer Anwendung nur begrenzt belegt ist, zeigen Studien, dass beide dazu beitragen können, Schmerzen und Krankheiten zu lindern.
Entzündungen reduzieren
Es wird angenommen, dass chronische Entzündungen eine zentrale Rolle bei der Entwicklung von Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes spielen.
Es kann auch Symptome verschlimmern, die mit Autoimmunerkrankungen verbunden sind, wie rheumatoide Arthritis und entzündliche Darmerkrankungen
Ingwer und Kurkuma haben starke entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen können, Schmerzen zu lindern und vor Krankheiten zu schützen.
Eine Studie an 120 Menschen mit Arthrose ergab, dass die Einnahme von 1 Gramm Ingwerextrakt pro Tag über 3 Monate die Entzündung wirksam reduzierte und den Stickoxidspiegel senkte, ein Molekül, das eine Schlüsselrolle im Entzündungsprozess spielt
In ähnlicher Weise ergab eine Überprüfung von 9 Studien, dass die Einnahme von 1–3 Gramm Ingwer pro Tag über einen Zeitraum von 6–12 Wochen den Gehalt an C-reaktivem Protein (CRP), einem Entzündungsmarker, senkte
Inzwischen zeigen Reagenzglas- und Humanstudien, dass Kurkuma-Extrakt mehrere Entzündungsmarker verringern kann, wobei einige Untersuchungen darauf hinweisen, dass es genauso wirksam sein kann wie entzündungshemmende Medikamente wie Ibuprofen und Aspirin
Eine Überprüfung von 15 Studien ergab auch, dass eine Ergänzung mit Kurkuma die CRP-, Interleukin-6- (IL-6) und Malondialdehyd- (MDA) Spiegel senken kann, die alle zur Messung von Entzündungen im Körper verwendet werden.
Schmerz lindern
Sowohl Ingwer als auch Kurkuma wurden auf ihre Fähigkeit untersucht, chronische Schmerzen zu lindern.
Studien zeigen, dass Curcumin, der Wirkstoff in Kurkuma, besonders wirksam bei der Verringerung von durch Arthritis verursachten Schmerzen ist.
Tatsächlich ergab eine Überprüfung von 8 Studien, dass die Einnahme von 1.000 mg Curcumin die Gelenkschmerzen genauso wirksam lindert wie bestimmte Schmerzmittel bei Patienten mit Arthritis.
Eine weitere kleine Studie an 40 Menschen mit Arthrose zeigte, dass die tägliche Einnahme von 1.500 mg Curcumin die Schmerzen signifikant reduzierte und die körperliche Funktion im Vergleich zu einem Placebo verbesserte.
Es wurde auch gezeigt, dass Ingwer chronische Schmerzen im Zusammenhang mit Arthritis sowie verschiedene andere Erkrankungen verringert.
In einer 5-Tage-Studie an 120 Frauen wurde beispielsweise festgestellt, dass die dreimal tägliche Einnahme von 500 mg Ingwerwurzelpulver die Intensität und Dauer von Menstruationsschmerzen verringerte.
Eine andere Studie an 74 Personen ergab, dass die Einnahme von 2 Gramm Ingwer über 11 Tage die durch körperliche Betätigung verursachten Muskelschmerzen signifikant reduzierte.
Unterstützen Sie die Immunfunktion
Viele Menschen nehmen Kurkuma und Ingwer beim ersten Anzeichen einer Krankheit ein, in der Hoffnung, die Immunfunktion zu verbessern und Erkältungs- oder Grippesymptome zu umgehen.
Einige Untersuchungen zeigen, dass insbesondere Ingwer starke immunverstärkende Eigenschaften besitzt.
Eine Reagenzglasstudie ergab, dass frischer Ingwer gegen das humane respiratorische Syncytialvirus (HRSV) wirksam ist, das bei Säuglingen, Kindern und Erwachsenen Infektionen der Atemwege verursachen kann.
Eine andere Reagenzglasstudie ergab, dass Ingwerextrakt das Wachstum mehrerer Stämme von Krankheitserregern der Atemwege blockierte.
In einer Mausstudie wurde auch festgestellt, dass die Einnahme von Ingwerextrakt die Aktivierung mehrerer entzündungsfördernder Immunzellen blockierte und die Symptome saisonaler Allergien wie Niesen verringerte.
In ähnlicher Weise haben Tier- und Reagenzglasstudien gezeigt, dass Curcumin antivirale Eigenschaften besitzt und dazu beitragen kann, die Schwere des Influenza-A-Virus zu verringern.
Sowohl Kurkuma als auch Ingwer können auch das Entzündungsniveau senken, was zur Verbesserung der Immunfunktion beitragen kann.
Die meisten Forschungsarbeiten beschränken sich jedoch auf Reagenzglas- und Tierversuche mit konzentrierten Dosen Kurkuma oder Ingwer.
Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, wie sich jedes Produkt auf die Gesundheit des menschlichen Immunsystems auswirken kann, wenn es in normalen Lebensmittelmengen konsumiert wird.
Übelkeit verringern
Mehrere Studien haben beobachtet, dass Ingwer ein wirksames natürliches Heilmittel sein kann, um den Magen zu beruhigen und Übelkeit zu reduzieren.
Eine Studie an 170 Frauen ergab, dass die tägliche Einnahme von 1 Gramm Ingwerpulver über 1 Woche die schwangerschaftsbedingte Übelkeit genauso wirksam reduziert wie ein übliches Medikament gegen Übelkeit, jedoch mit weitaus weniger Nebenwirkungen.
Eine Überprüfung von fünf Studien zeigte auch, dass die Einnahme von mindestens 1 Gramm Ingwer pro Tag dazu beitragen kann, postoperative Übelkeit und Erbrechen signifikant zu reduzieren.
Andere Untersuchungen zeigen, dass Ingwer die durch Reisekrankheit, Chemotherapie und bestimmte Magen-Darm-Störungen verursachte Übelkeit verringern kann.
Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um die Auswirkungen von Kurkuma auf Übelkeit zu bewerten, haben einige Studien herausgefunden, dass es vor Verdauungsproblemen durch Chemotherapie schützen kann, die dazu beitragen können, Symptome wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall zu reduzieren.
Mögliche Nebenwirkungen
Ingwer und Kurkuma gelten in Maßen als sichere und gesunde Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung.
Dennoch müssen einige mögliche Nebenwirkungen berücksichtigt werden.
Für den Anfang haben einige Untersuchungen herausgefunden, dass Ingwer die Blutgerinnung verringern und die Blutverdünnung beeinträchtigen kann, wenn er in hohen Mengen verwendet wird.
Da Ingwer den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann, sollten diejenigen, die Medikamente einnehmen, um ihren Spiegel zu senken, vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln auch ihren Arzt konsultieren.
Denken Sie außerdem daran, dass Kurkumapulver nur aus etwa 3 Gew .-% Curcumin besteht. Sie müssten daher eine sehr große Menge konsumieren oder eine Ergänzung verwenden, um die in den meisten Studien festgestellte Dosierung zu erreichen.
In hohen Dosen wurde Curcumin mit Nebenwirkungen wie Hautausschlägen, Kopfschmerzen und Durchfall in Verbindung gebracht.
Obwohl es zahlreiche Untersuchungen zu den möglichen gesundheitlichen Auswirkungen von Ingwer und Kurkuma gibt, gibt es nur begrenzte Hinweise darauf, wie sich die beiden bei gemeinsamer Anwendung auf die Gesundheit auswirken können.
Wenden Sie sich vor der Ergänzung unbedingt an einen Arzt, und verringern Sie die Dosierung, wenn Sie Nebenwirkungen bemerken.
Wie man Ingwer und Kurkuma verwendet
Es gibt viele Möglichkeiten, Ihrer Ernährung Ingwer und Kurkuma hinzuzufügen, um die vielen gesundheitlichen Vorteile zu genießen, die jeder zu bieten hat.
Die beiden Zutaten passen gut zu Salatsaucen, Pfannengerichten und Saucen zusammen, um Ihren Lieblingsrezepten einen Hauch von Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen zu verleihen.
Frischer Ingwer kann auch verwendet werden, um Ingwerschüsse zu machen, die in eine Tasse beruhigenden Tee gebraut oder zu Suppen, Smoothies und Currys hinzugefügt werden.
Ingwerwurzelextrakt ist auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich, die sich in Dosen zwischen 1.500 und 2.000 mg täglich als am wirksamsten erwiesen haben.
Kurkuma hingegen eignet sich hervorragend, um Gerichten wie Aufläufen, Frittatas, Dips und Dressings einen Hauch von Farbe zu verleihen.
Idealerweise sollten Sie Kurkuma mit einem Schuss schwarzem Pfeffer kombinieren, um die Absorption in Ihrem Körper um bis zu 2.000% zu steigern.
Kurkumapräparate können auch dazu beitragen, eine konzentriertere Curcumin-Dosis bereitzustellen, und können in Dosen von 500 mg zweimal täglich eingenommen werden, um Schmerzen und Entzündungen zu lindern.
Ergänzungen, die sowohl Kurkuma als auch Ingwer enthalten, sind ebenfalls erhältlich, so dass es einfach ist, die einzelnen Produkte in einer einzigen Tagesdosis zu fixieren.
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Kurkuma Tee Vorteile
Kurkuma ist ein leuchtend gelb-orange Gewürz, das häufig in Currys und Saucen verwendet wird. Es kommt aus der Kurkuma-Wurzel. Das Gewürz wird seit Tausenden von Jahren wegen seiner medizinischen, antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften verwendet.
Kurkuma-Tee ist eine beliebte Form des Konsums von Kurkuma. Es hat einen einzigartigen, aber subtilen Geschmack. Der Tee ist auch eine gute Möglichkeit, die folgenden gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma zu nutzen.
1. Lindert Arthritis-Symptome
Die starken entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma-Tee können Entzündungen und Schwellungen bei Menschen mit Arthritis lindern. Dies reduziert schmerzhafte Symptome. Eine Studie von Trusted Source ergab, dass ein Wirkstoff in Kurkuma, Curcumin genannt, bei Patienten mit Arthrose die Schmerzen wirksam lindert.
2. Hilft bei der Vorbeugung von Alzheimer
Während die Forschung noch nach den Ursachen der Alzheimer-Krankheit sucht, scheint es, als ob das in Kurkuma enthaltene Curcumin dazu beitragen könnte, dies zu verhindern. Kurkuma-Antioxidantien verhindern Schäden, die zu Alzheimer führen können. Noch wichtiger ist, dass einige Untersuchungen zeigen, dass Kurkuma den Verlust synaptischer Marker und die Anreicherung von Amyloiden im Zusammenhang mit der Alzheimer-Entwicklung verringern kann.
3. Hilft Krebs vorzubeugen
Die vielen medizinischen Eigenschaften von Kurkuma-Tee, einschließlich antioxidativer und entzündungshemmender Eigenschaften, könnten zur Krebsprävention beitragen. Das National Cancer Institute hat Curcumin als wirksames Antikarzinogen oder als Substanz zur Vorbeugung von Krebs anerkannt.
4. Erhält die Remission der Colitis ulcerosa aufrecht
Colitis ulcerosa (UC) ist eine chronische Erkrankung, die Geschwüre am unteren Ende des Magen-Darm-Trakts verursacht. Kurkuma könnte helfen, die Remission von Symptomen aufrechtzuerhalten. Laut dem Medical Center der University of Maryland ergab eine Studie, dass UC-Patienten in Remission signifikant niedrigere Rückfallraten hatten, wenn sie Kurkuma konsumierten.
5. Stärkt das Immunsystem
Die medizinischen Eigenschaften von Kurkuma können das Immunsystem stärken, selbst bei Menschen mit Immunerkrankungen. Eine StudieTrusted Source theoretisierte, dass Kurkuma das Immunsystem mildern kann.
6. Senkt den Cholesterinspiegel
Die Senkung des LDL-Cholesterins (oder des „schlechten“ Cholesterins) kann dazu beitragen, das Risiko zu verringern, dass einige schwerwiegende Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Schlaganfall auftreten. Es gibt Hinweise darauf, dass Kurkuma genau das bewirkt. Zum Beispiel eine Studie von 2008Trusted Source, in der festgestellt wurde, dass eine niedrige Curcumin-Dosis mit einem verringerten LDL- und Gesamtcholesterinspiegel verbunden ist.
7. Kann bei der Behandlung von Uveitis helfen
Uveitis ist eine Entzündung der Iris. Einige frühe Untersuchungen haben gezeigt, dass Curcumin in Kurkuma tatsächlich genauso wirksam wie Kortikosteroide sein kann, jedoch ohne die Nebenwirkungen.
Wie man Kurkuma Tee macht
Gehen Sie folgendermaßen vor, um zu Hause Kurkuma-Tee zuzubereiten:
- 3 bis 4 Tassen Wasser auf dem Herd kochen.
- 2 Teelöffel Kurkuma hinzufügen und umrühren.
- 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Tee in einen anderen Behälter abseihen.
- Fügen Sie Honig, frisch gepressten Zitronen- oder Orangensaft und Milch nach Geschmack hinzu.
Mögliche Risiken und Komplikationen
Kurkuma ist im Allgemeinen sicher, solange Sie es in Maßen konsumieren. Sie sollten sich bei Ihrem Arzt über das Trinken von Kurkuma-Tee erkundigen, wenn Sie Folgendes hatten:
Entzündung der Gallenblase oder der Gallenblasensteine
Verstopfung der Gallenwege
Magengeschwüre
Diabetes (Kurkumapräparate können den Blutzucker senken)
Die Einnahme von zu viel Kurkuma kann jedoch Nebenwirkungen verursachen. Diese schließen ein:
erhöhte Magensäure, die Geschwüre verursachen kann
eine blutverdünnende Wirkung
Da Kurkuma Ihr Blut verdünnen kann, sollten Sie zwei Wochen vor der Operation aufhören, Kurkuma-Tee zu trinken. Nehmen Sie auch keinen Kurkuma-Tee, wenn Sie Blutverdünner haben.
Wer sollte Kurkuma Tee trinken?
Kurkuma-Tee gilt für die meisten Menschen als sicher zu trinken. Es kann Schmerzen und Entzündungen lindern, ohne die Nebenwirkungen, die selbst rezeptfreie Medikamente wie NSAIDs verursachen können, wie innere Blutungen, Geschwüre und eine verringerte Anzahl weißer Blutkörperchen.
Fast jeder kann vom Trinken von Kurkuma-Tee profitieren, insbesondere weil er das Immunsystem stärken und als Antikrebsmittel wirken kann. Menschen mit entzündungsbedingten Schmerzen können vielleicht am meisten davon profitieren. Menschen mit Diabetes oder Blutverdünnern sollten jedoch mit ihren Ärzten sprechen, bevor sie Kurkuma-Präparate probieren.
Kurkuma Tee Pulver Erfahrung
Rezept
Tolles Produkt! Nehme das Kurkuma zur täglichen Behandlung meiner Entzündungen (rheumatische Erkrankung). Das wird dem Krukuma schwarzer Pfeffer beigefügt, siehe Foto 2.
Mein Mischungsverhältnis :
250gr. KURKUMA
30gr. schwarzer Pfeffer
Einnahme:
morgens und abends jeweils 1. schwach gehäufter Teelöffel in Saft, ich bevorzuge Möhrensaft, Jogurt, Müsli oder in Apfelmus einrühren.
Ergibt einen pikanten Aufstrich.
Die Entzündungswerte im Blutbild werden reduziert. Mein Blutbild hat mir die positive Wirkung der o.g. Gewürzmischung das bestätigt.
Jan.2013 Rheumafaktor
25IE /ml
METREX von 07.-12.2013 1mal wöchentlich eingenommen
Körperliche Verfassung miserabel.!!!
Keine weitere Einnahme von Rheumatischen Medikamenten.
Ab 08. 2016 bis 05.2017 tägliche Kurkuma/Pfeffer Mischung
(zu dem Zeitpunkt noch 3mal täglich zu den Mahlzeiten)
Blutwert Mai 2017
NEGATIV kein Entzündungsfaktor vorhanden.
Seitdem gehört Kurkuma zu meiner täglich Ernährung. Aber nurnoch 2mal täglich ein gut gehäufter Teelöffel.
P.S. Es gibt auch andere Möglichkeit als Medikamente
14.10.2019
Hoffe nicht das positive Bewertungen das Produkt teurer werden lassen.!!!
Verwende mittlerweile seit über 6 Jahren das Kurkuma und mein heutiger Laborbefund spricht dafür das ich es weiterhin nehmen werde.!
Jan. 2013= 25IE/ml
Okt. 2019= negativ 💪😊
04.03.2020
PSA Werte meines Mannes reduziert.!
Nov. 2019 = 5,08
Anfang März 2020 = 4,00
3mal täglich mit Möhren/-Orangensaft
jeweils 1x gehäufter Teelöffel,
Aufgrund der sinkenden PSA Werte, wird eine Biopsie zur Zeit nicht erforderlich.!!!
Nächster PSA Wert, ca. Juni/Juli 2020 wird natürlich auch gepostet.
Kurkuma
oder auch gelber Safran genannt, ist eine goldgelbe Wurzel, die getrocknet und pulverisiert als Gewürz, oder - in der traditionellen chinesischen und indischen Medizin - als Arznei Verwendung findet. Kurkuma enthält als wirksamen Bestandteil Curcumin, dem es seine stark anti-oxidative und entzündungshemmende Wirkung verdankt.
- Gesundheitsfördernde Wirkungen von Kurkuma (Curcumin) sind z.B.:
- - entzündungshemmend
- - vorbeugend gegen Schlaganfall und Herzinfarkt
- - Verringerung des Alzheimer- und Krebs- Risikos
- - Hemmung der Tumorbildung
- - Verhinderung von Darmentzündungen
- - Förderung der Lebergesundheit und vieles mehr.
Beim Kauf von Kurkuma ist es vor allem wichtig, auf Bio-zertifizierte und unbestrahlte Rohstoffe zu achten. Je nach Qualität schwankt auch der Curcumin-Anteil im Kurkuma stark. Das Kurkuma Pulver von azafran erschien mir in dieser Hinsicht geeignet. Es ist Bio-zertifiziert, mit Deutschem Bio-Siegel und unbestrahlt. Der Curcumin-Gehalt von 2.5-5% (laut Herstellerangabe) ist gut.
Das Pulver ist in einem wiederverschließbaren Beutel verpackt (Druck-Zip-Verschluss). Beim Öffnen verbreitet sich ein angenehm würzig und aromatischer Duft. Den Geschmack empfinde ich als exotisch-würzig. Ich verwende es zum Würzen, als Zusatz im Shake, oder einfach in Wasser eingerührt. In jedem Fall sollte man immer ein wenig schwarzen Pfeffer hinzufügen. Dadurch kann das Curcumin um bis zu Faktor 20 besser vom Körper aufgenommen werden.
Bin durch Zufall auf die schmerz- und entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma gestoßen und war sehr skeptisch. Aber nach wenigen Tagen der Einnahme des Pulvers mit etwas Pfeffer, Öl und in Wasser verdünnt hatte ich erheblich weniger Knieschmerzen (Arthrose). Habe es gleich an Freunde und Kollegen weitergeleitet, die mir nun von ebenfalls positiven Ergebnissen erzählten.
Zuvor war ich mehrmals zur Physiotherapie und habe Hyaluronspritzen ins Knie bekommen, aber der Effekt war wesentlich geringer und die Kosten viel höher!
Nun hoffe ich, dass die Wirkung anhält!!!
Kurkuma enthält als wirksamen Bestandteil Curcumin
In der traditionellen Naturheilkunde vieler fernöstlicher Länder wird die gelbe Wurzel bei den unterschiedlichsten Erkrankungen verordnet, was inzwischen von zahlreichen Forschungsergebnissen zudem bestätigt wurde. Denn Kurkuma wirkt stark antioxidativ und entzündungshemmend und kann daher bei nahezu jeder chronischen Problematik (oder zur Prävention) eingesetzt werden.
Super auch zum kochen geeignet, nicht nur für asiatische Gerichte wie z.b. ein Tai-Curry. Kurkuma ist unendlich vielseitig einsetzbar.
Bei uns kommt Kurkuma täglich zum Einsatz und zwar in unseren grünen Smoothies: zusammen mit etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer (Piperinhaltig das erhöht die Aufnahme von Curcumin um ein zigfaches) und einem Löffel Leinöl, sowie frischem Ingwer & Früchten. Schmeckt super lecker und ist gesund! Zum Frühstück morgens genau richtig - das gibt dann richtig Power für den ganzen Tag.
Dieses Bio Kurkuma von Azafran ist bisher das beste das ich hatte! Die Qualität ist wirklich hervorragend und der Preis einmalig! Auf alle Fälle eine Empfehlung wert und wir bleiben diesem Produkt natürlich auf alle Fälle treu! Verpackung & Versand....sehr gut!
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Noch ein Tip für die Entnahme aus der Verpackung (wers noch nicht wissen sollte): vorsichtig beim entnehmen mit dem Löffel sein! Kurkuma färbt nämlich alles intensiv "gelb" und ist dann gar nicht so einfach nur mit Wasser und ein bisschen Spülmittel wieder zu entfernen! Mir selbst ist es 1 x auf einem weissen Tisch in unserer Küche passiert, dass ich versehentlich etwas verschüttet habe: ich musste anschließend "Bleiche" zum entfernen verwenden! Also möglichst aufpassen...! ;-)
